Уха максимально примитивна, тем не менее очень вкусная и летне–шашлычная. Ингредиентов минимум, времени на готовку тоже. Для изюминки можно добавить "любовь-морковь".
Надо:
Хек - 3 замороженные тушки
Можно заменить любой любимой рыбой. Конечно, если есть свежая - это будет идеально. Сама еще плохо ориентируюсь в рыбе, поэтому пока не подскажу.
Лук - 1 шт.
Морковка - 1 шт.
Корень сельдерея - кусочек.
Картошка - 2 шт.
Соль/перец/лаврушка
В холодную воду положи размороженный хек, добавь лавровый лист. Доведи до кипения.
Мелко порежь лук, нашинкуй сельдерей и добавь в суп. Если нет вдохновения, морковку нашинкуй. Если есть - сделай "любовь-морковь". Очисти морковку, сделай прорез как на фото, чистилкой подкорректируй форму (почухай побоками, сделай более гладкими верхние ушки сердечка) и нарежь слайсами. Получится такая вот душевная морковка.
Надо:
Хек - 3 замороженные тушки
Можно заменить любой любимой рыбой. Конечно, если есть свежая - это будет идеально. Сама еще плохо ориентируюсь в рыбе, поэтому пока не подскажу.
Лук - 1 шт.
Морковка - 1 шт.
Корень сельдерея - кусочек.
Картошка - 2 шт.
Соль/перец/лаврушка
В холодную воду положи размороженный хек, добавь лавровый лист. Доведи до кипения.
Мелко порежь лук, нашинкуй сельдерей и добавь в суп. Если нет вдохновения, морковку нашинкуй. Если есть - сделай "любовь-морковь". Очисти морковку, сделай прорез как на фото, чистилкой подкорректируй форму (почухай побоками, сделай более гладкими верхние ушки сердечка) и нарежь слайсами. Получится такая вот душевная морковка.
Теперь очисти картошку, нарежь кубиками либо полосками (тут фото, думаю, не требуется) и в суп. Вылови рыбу, отдели от костей и отправь обратно. Вари на медленном огне до готовности картошки еще 20-30 мин. Перед подачей посыпь свежей зеленью.
Когда будешь/будете кушать, вспоминайте походы и шашлыки :)
Комментариев нет :
Отправить комментарий